Bolinhos de Bacalhau

Ingredientes: Bacalhau, flocos batata, cebola, salsa, água, ovo pasteurizado e especiarias.

Modo de Preparação: Fritar sem descongelar em óleo, com temperatura (entre 150°C a 170 °C), durante 4 a 6 minutos, até obter uma cor dourada e uniforme. Colocar poucas unidades de cada vez para que a temperatura do óleo não arrefeça demasiado.